Козинаки из перловки

Про козинаки из орехов вы, конечно, слышали, а знаете ли вы что можно приготовить отличные козинаки из перловки? У такой сладости получится потрясающий довольно необычный вкус, попробуйте обязательно.

Перловая крупа не только очень полезный для здоровья и красоты продукт, но к тому же и весьма экономичный. Из такой крупы можно приготовить много различных блюд, но самая вкусная и интересная идея - это, пожалуй, вот такой простой рецепт козинаков из перловки. Лакомство получается действительное потрясающее, правда чуть тверже, чем обычные козинаки, но если с зубкам проблем нет, это не беда. Я довольно часто готовлю козинаки из перловки в домашних условиях, потому что эта крупа всегда стоит на полке, но используем мы ее редко для других блюд. Попробуйте и вы приготовить из перловки такое потрясающее лакомство, надеюсь, его вкус понравится вам также, как и мне.

Количество порций: 10-12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 207 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Крупа перловая — 1 Стакан
• Мед — 3 Ст. ложки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Сахар — 100 Грамм
• Соль — 1 Грамм

Пошагово

1. Для начала высыпаем крупу в дуршлаг и несколько раз промываем ее под горячей водой.
2. Затем перекладываем перловку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. После этого крупу следует выложить на разогретую сковороду и хорошенько прокалить.
4. Добавляем на сковороду растительное масло и обжариваем на нем перловку, помешивая, в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
5. Далее в кастрюльку мы насыпаем сахар и добавляем мед, ставим кастрюльку на огонь и нагреваем смесь, добавляем соль.
6. Нагреваем смесь, пока мед и сахар не превратятся в однородную жидкую массу.
7. В полученную массу выкладываем обжаренную перловку и хорошенько все перемешиваем.
8. Потом огонь выключаем и выкладываем содержимое кастрюльку на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Раскатываем массу в пласт шириной около 1 см.
9. Пока козинаки теплые, разрезаем их мокрым ножом на порционные кусочки.
10. Как только козинаки остынут, разламываем их на кусочки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!