Пирог с вишней и черной смородиной

Несложный рецепт пирога с вишней и черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 25 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 25 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 150 г
• Сахар 300 г
• Пшеничная мука 300 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сметана 100 г
• Вишня 400 г
• Черная смородина 100 г
• Миндальные лепестки 100 г
• Сахарная пудра 100 г

Пошагово

1. Сливочное масло режем на мелкие кусочки, добавляем муку (250 г), разрыхлитель и сахар (150 г), растираем руками в крошку.
2. Примерно одну горсть крошек откладываем в емкость и убираем в холодильник.
3. Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Формируем шарик, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час или морозильную камеру на 15–20 минут.
4. Ставим духовой шкаф разогреваться до 200 градусов
5. В это время подготавливаем ягоды: если они с косточками, то удаляем их.
6. Готовим заливку: взбиваем миксером 2 яйца, 150 г сахара, 50 г муки и сметану.
7. По истечении времени достаем тесто из холодильника, выкладываем его на смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму.
8. Выкладываем ягоды, а сверху - заливку, посыпаем отложенной крошкой и миндальными лепестками.
9. Отправляем в духовой шкаф на 35–40 минут. Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
10. Приятного аппетита!