Рулет готовится из слоёного теста с начинкой из цикория, говяжьего фарша, творога. Абсолютно нехитрый в приготовлении и насытит всех без исключения. Главное иметь в холодильнике слоёное тесто, а начинку можно варьиривать. Представляю к вашему рассмотрению рецепт из каждодневного меню. Всем хорошего настроения и, как всегда жду ваших отзывов!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 266 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 5 порцийБазилик зелёный свежий 1 веточкаГовяжий фарш 250 гПерец белый молотый 4 щепоткаПетрушка свежая 1 веточкаСоль 0.75 ч. л.Творог 200 гТесто слоёное 320 гЦикорий 530 гЧеснок 2 зубчикЯйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовим ингредиенты: цикорий, говяжий фарш, яйца, слоёное тесто, творог, зубки чеснока, веточки петрушки и базилика, соль, перец.На горячей сковороде с малым количеством масла обжарим фарш около 2-3 минут. Выкладываем фарш в отдельную посуду.Нарезаем мелко цикорий.И помещаем его в ту же сковороду. Выдавливаем чеснок, солим и обжариваем на среднем огне около 5 минут.Отжимаем цикорий от выделевшегося сока и перекладываем в посуду с фаршем.Добавим творог и 2 желтка.Нарежем мелко петрушку и базилик, так же добавим. Перчим и хорошо перемешаем.На противень, выстиланный пекарской бумагой, раскладываем тесто. Накладываем наполнитель.Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, поднимая края одной стороны.Сверху тесто обильно намажем оставшимися белками. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°С около 35 минут.Сразу подаём на стол. Разрезаем порционно и сервируем на тарелки. Приятного аппетита!