Кексики на кефире имеют мягкую консистенцию, что позволяет использовать широкий ассортимент силиконовых форм. Тесто легко наливается, быстро выпекается и внутри имеет мелкопористую текстуру. Кексики получаются не только красивыми, но и ароматными, вкусными, нежными. Угощайтесь!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 248 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийКефир густой (самоквас) — 200 МиллилитровМаргарин сливочный — 120 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 180 ГраммСода — 1 Чайная ложкаМука — 2 СтаканаПошаговоКексики на кефире не нуждаются в уксусе, соду перегасит в тесте сам кефир. Приготовим продукты для кексиков. Кефир подогреем немного.Маргарин нужно тоже немного подогреть, но не сильно, размять вилочкой.Всыпать сахар или пудру и смешать с маргарином.Вводим в тесто сырое яйцо, замешиваем.Просеиваем муку, добавляем в тесто, также добавляем соду.Обратите внимание на густоту теста, оно однородное, но не слишком густое.Берем формочки или как у меня формочки - мишки, смазываем растительным маслом на всякий случай, чтобы не прилипли. Наливаем тесто, только без горки! Ставим в горячую духовку и выпекаем при 190 градусах 12-15 минут.Кексики готовы, осталось только остудить, и очень аккуратно выбрать их. Угощайтесь, кексики на кефире очень нежные.
@Roxxder, умничка! Какой аппетитный рецептик кексиков на кефире сварганила. Попробуем с большим удовольствием!