Рыбные котлеты в ореховой панировке

Непростой рецепт рыбных котлет в ореховой панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Жарка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 12 порций

• 800 г вареного картофеля
• по 500 г филе лосося и трески
• цедра и сок 1 лимона
• по 3 веточки петрушки, сельдерея и кинзы
• 3-4 пера зеленого лука
• 3 яйца
• 100 г муки
• 150 г панировочных сухарей
• 100 г арахиса
• 4 ст. л. готового соуса тартар
• растительное масло
• сладкая молотая паприка
• соль, черный перец

Пошагово

1. Картофель растолките более крупными кусочками, чем
2. для пюре.
3. Рыбу нарежьте
4. крупными кусками, положите
5. в кастрюлю. Залейте водой,
6. доведите до кипения, добавьте
7. лимонный сок и варите 5 мин.
8. Затем немного остудите и разберите руками или вилкой
9. на мелкие кусочки.
10. Как
11. можно мельче нарежьте листочки сельдерея, петрушки,
12. кинзы и зеленый лук. Смешайте с тартаром, молотой
13. паприкой и цедрой лимона.
14. Посолите и перемешайте с рыбой и картофелем до однородности. Разделите на 12 частей
15. и сформируйте котлеты.
16. Орехи мелко порубите.
17. Смешайте с панировочными
18. сухарями. Приправьте солью
19. и черным перцем. Высыпьте
20. ровным слоем на большую
21. тарелку. На другую тарелку
22. ровным слоем насыпьте муку.
23. Яйца взбейте до однородности и перелейте в миску.
24. Котлеты обваляйте в муке, потом в орехово - сухарной панировке и обмакните полностью
25. в яичную смесь. Затем снова
26. обваляйте в орехово - сухарной
27. панировке.
28. Обжаривайте
29. в растительном масле на горячей сковороде по 4–5 мин.
30. с каждой стороны. Подавайте
31. со свежими овощами.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления