Котлеты из мяса птицы с миндалем и яблоком

Эти котлеты отлично подойдут к обеду или ужину. На гарнир можно использовать салат из свежих овощей и трав. Яблоко придает свежесть и сочность, а миндаль - вкусовую нотку.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

Ингредиенты на 7 порций

• Филе индейки - 350 г
• Филе куриное - 350 г
• Миндаль (жареный; измельченный) - 6 ст. л.
• Зеленое яблоко (крупное) - 1 шт.
• Сливки (или молоко) - 150 мл
• Чеснок - 1 зубчик
• Петрушка
• Специи (соль, черный молотый перец, тмин) - по вкусу

Пошагово

1. Из филе птицы сделать фарш. Добавить натертое на мелкой терке яблоко, крошку миндаля, сливки (молоко), измельченный чеснок, зелень петрушки, специи.
2. Фарш хорошенько вымешать, оставить на 15-20 минут.
3. Чуть влажными руками сформовать из фарша котлеты. Обжаривать на сухой сковороде (с антипригарным покрытием), до золотистого цвета. Затем, накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления