Полудиетический вариант шоколадного лакомстваРецепт адаптирован мною за счет использования менее калорийных продуктов. В оригинале тесто и начинка выкладывается слоями, но я бы в следующий раз просто смешала ингредиенты перед отправкой в духовку. Тесто плотное и начинка не осядет.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 270 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийОвсяная мука 200 грСахар 150 грКуриные яйца 4 шт.Творог 200 грАпельсиновая цедра 1 чайн. л.Вишня 300 грКакао - порошок 2 стол. л.Разрыхлитель 1 чайн. л.Молотая корица 1 чайн. л.Грецкие орехи 150 грВанилин 2 грОливковое масло 50 млПошаговоВишню без косточек смешать с сахаром (1 ст. ложка) и корицей и отправить на сито, чтобы стек сок.Мягкий творожок взбить с остатками сахара на средних оборотах миксера. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, немного ванилина, цедру и оливковое масло. Не выключая миксер, добавить муку с разрыхлителем и какао. Вымешать тесто.Духовку разогреть до 180 градусов. В силиконовую форму выложить часть теста, сверху вишню, снова тесто, потом орехи - так чередовать по количеству начинки. Выпекать в духовке 35-40 минут.Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой. Остывший кекс украсить по своему усмотрению: сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
@Sujkaibe, рецепт шоколадного кекса с вишней и орехами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!