Непростой рецепт макаронной запеканки с опятами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 212 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 212 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМакароны 400 г.Замороженные грибы 420 г.Лук репчатый 2 шт.Куриное яйцо 2 шт.Сыр Голландский 250 г.Растительное масло 3 ст. ложкСвежая зелень 0.5 пучокКуркума 1 ч. ложкПерец чили 0.3 шт.Перец черный молотый по вкусуМорская соль по вкусуСметана 15% жирности 300 г.Мука пшеничная 1 ч. ложкМасло сливочное 1 ст. ложкСпеции и приправы 1 ч. ложкПошаговоСамое простое блюдо, которое можно приготовить, это запеканка, главное, чтобы в холодильнике были яйца и сыр, которые скрепляют продукты. А остальное, всё что есть в холодильнике и что вы любите. У нас замороженные опята, которые нужно выложить на сковороду размораживаться.Макароны, у нас перья, отварите в трёх литрах кипящей воды, в которую добавьте две столовые ложечки соли. Варите по инструкции, указанной на упаковке. Откиньте на дуршлаг.С оттаявших грибов слейте жидкую часть, а к грибам добавьте сливочное масло и слегка обжарьте.Лук почистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками и спассеруйте на одной столовой ложке растительного масла на маленьком огне.Переложите макароны в глубокую миску.Сверху на макароны выложите грибы.Потрите сыр на тёрке с мелкими отверстиями.Яйцо слегка взбейте венчиком.На макароны с грибами выложите сыр, яйца и половину пассерованного лука.Заправляем составные запеканки солью, чёрным молотым перцем, куркумой, чили, который мелко перемалываем на хлопья. Если вы не любите острое, тогда откажитесь от чили.Зелень тщательно помойте и мелко порежьте, а затем введите её в блюдо.Если вы будете запекать в обычной форме, тогда дно формы застелите бумагой для выпечки, если в силиконовой, застилать не нужно. Перемешайте тщательно массу для запекания и плотно уложите её в форму. Сверху прикройте фольгой. Запекайте в духовке при ста девяносто градусах в течении тридцати минут.На двух столовых ложках растительного масла спассеруйте полную чайную ложечку муки, добавьте вторую половину лука.Когда масса закипит, снимите с огня и небольшими порциями вливайте сметану и после каждой порции тщательно перемешивайте.Заправьте по своему вкусу специями и приправами.Подавайте запеканку с соусом.Приятного аппетита!