Сытное и очень ароматное блюдо отлично подойдет для семейного ужина прохладным вечером.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийФиле трески 400 гКартофель 600 гЧеснок 2 зубчикаПетрушка свежая 5 веточекСметана 100 млМасло оливковое 2 ст. л.Лавровый лист 2 шт.Соль, перец по вкусуСыр 50 гПошаговоКартофель почистить и отварить в подсоленной воде. В отдельной кастрюле отварить рыбу, добавив в воду лавровый лист.Петрушку мелко нарезать и смешать с выдавленным чесноком. Как только треска сварится, слить воду, слегка раскрошить рыбу вилкой прямо в кастрюле и добавить смесь чеснока с петрушкой.Туда же добавить оливковое масло и обжаривать 3-4 минуты, после чего выложить отварной картофель, тоже произвольно разминая его вилкой. Добавить сметану, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.Выложить полученную смесь в форму для выпечки, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром и выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке 5-10 минут. Подавать с листьями салата.
Вкуснятина, обожаю рыбную запеканку с картофелем Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, sh_tanyusha