Эффектный, нежный рулет из мяса поразит ваших гостей и близких!Вместо яйца можно использовать другую начинку по вкусу, например, сделать рулет из фарша с грибами.Рулет из фарша с яйцом - очень простое блюдо, но в то же время очень вкусное и красивое для стола. Его можно подавать в качестве горячей или холодной закуски.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 148 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийФарш мясной (свинина и говядина по 250 г) 500 грЛук 1 шт.Яйца 5 шт.Молоко 4 стол. л.Твёрдый сыр 100 грПетрушка 25 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоДля начала 4 яйца нужно сварить в крутую и оставить остывать. Фарш для рулета готовим из говядины и свинины в равной пропорции. Яйцо нужно взбить с молоком, лук и петрушку мелко нарезать. В фарш из говядины и свинины добавляем взбитое яйцо, лук и петрушку, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Если у вас есть прямоугольная форма, то можно ее использовать.Форму застилаем фольгой, часть фарша выкладываем на дно формы, очищенные целые яйца укладываем вдоль в одну линию, затем оставшийся фарш выкладываем сверху, придавая рулету форму и закрывая все края. И мясной рулет в духовке запекаем. Рулет можно сделать и другим способом.Для этого берем пищевую пленку, выкладываем фарш толщиной в 5 см на пленку, по центру фарша яйца, заворачиваем рулет и выкладываем на противень в заранее разогретую духовку. Рулет лучше время от времени поливать образовавшимся соком, либо подливать воды в противень. Готовый рулет можно украсить зеленью.