Пирог с брусникой и яблоками

Непростой рецепт пирога с брусникой и яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 271 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Пшеничная мука 500 гр
• Молоко (коровье) 1 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 2 шт.
• Маргарин 200 гр
• Сахар (песочный) 100 гр
• Дрожжи (прессованные) 20 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Подсолнечное масло 1 стол. л.
• Для начинки:
• Яблоки (сладкие) 300 гр
• Брусника 1 стак. (200 мл)
• Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)
• Корица по вкусу

Пошагово

1. Такое кулинарное блюдо, как пирог с брусникой и яблоками – отличная еда для любого семейного застолья.
2. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто, которое будет основой. Для этого в теплом молоке разводим до полного растворения дрожжи, добавляем чайную ложку песка и стакан муки. Должна получиться такая же консистенция теста, как для оладий. Отставляем подготовленную опару в теплое место, пока она полностью не поднимется. В это время растираем куриные яйца с солью и сахарным песком. Маргарин растапливаем и даем остыть при комнатной температуре. Поднявшееся тесто тщательно перемешиваем с приготовленными яйцами и оставшейся мукой, добавляем маргарин и продолжаем вымешивать уже на столе. Месим минут 15, затем кладем обратно в миску и даем подняться. От готового теста отделяем