Этот интересный и очень оригинальный рецепт приготовления губадии с творогом пришел к нам из татарской кухни. Сочетание необычное, так что для всех гурманов рецепт стоит взять на заметку! Такое необычное и сложное блюдо, как губадия с творогом в домашних условиях приготовить очень сложно, хотя, как показывает практика, очень даже возможно. А уж как вас обрадует результат - словами не передать! Получается очень необычно, но при этом удивительно гармонично и вкусно. Главное - это не позволять ингредиентам перемешиваться в процессе готовки. Так что я надеюсь, такой рецепт приготовления губадии с творогом вам придется по душе, и однажды вы удивите своих гостей и домашних этим удивительным блюдом татарской кухни!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииТворог — 1 СтаканРис — 1 СтаканЯйца — 5 Штук (2 шт. - для теста, 3 штуки - для начинки)Масло сливочное — 200 Грамм (100 грамм - в тесто, 100 грамм - для начинки)Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в начинку)Мука — 2 СтаканаДрожжи сухие — 1/1, Чайных ложкиВода теплая — 3 Ст. ложкиСухофрукты — 200 ГраммПошаговоПодготовим ингредиенты. Для традиционного пирога творог нужен красный. Рис и три яйца отвариваем заранее.Сделаем тесто. В воде разводим дрожжи, добавляем размягченное сливочное масло, яйца и сахар. Вымесим однородное тесто, и оставим настояться в теплом месте до поднятия.Теперь тесто делим на две части - чуть побольше и поменьше. Из той, которая побольше, делаем основу для пирога с бортиками.Перекладываем основу в форму, разравниваем края, и разравниваем слой риса.Теперь - слой красного творога, или корта.Отварные яйца натираем на крупной терке, и посыпаем пирог сверху.Сухофрукты смешиваем с сахаром, и посыпаем сверху.Часть теста, которая поменьше, раскатываем, и накладываем сверху.Запекаем полчаса в разогретой до 200 градусов духовке. Готово!
УРА!!! Свершилось! Я сделала губадию с творогом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!