Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Жарка, ТомлениеНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПовод: Завтрак, ПикникИнгредиенты на 4 порциисвиная печень 0,5 кглук репчатый 2 шт.зубчики чеснока 3 шт.свиной нутряной жир 150 гчернослив 10 шт.майоран 0,5 ч. л.перец черный молотыйбелое полусухое вино 0,5 ст.сольягоды можжевельника 6-7 шт.масло сливочное 100 гПошаговоНутряной жир порезать небольшими кусочками, вытопить на хорошо разогретой сковороде.Добавить порезанный лук и чеснок.Обжарить.Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.Добавить чернослив.Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 мин.Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.Разложить паштет в формочки или баночки.Залить растопленным сливочным маслом.Убрать посуду с паштетом в холодильник.Приятного аппетита!Паштет можно хранить в холодильнике в течении месяца.
Паштет из свиной печени с черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из свиной печени с черносливом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!