По вкусу эти маффины напоминают пшенично-ржаной хлеб с жареным луком, их можно подать на завтрак к яичнице, на обед к первому блюду, а так же взять с собой на пикник.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная — 125 гМука ржаная — 125 гСметана — 200 гЛук репчатый (крупный) — 2 штСоль (по вкусу я кладу пару щепоток)Сахар — 1 ч. л.Масло растительное (2 ст. л. для жарения лука, остальное - в тесто) — 100 млПерец черный (молотый по вкусу)Паприка сладкая (молотая по вкусу)Яйцо куриное — 2 штРазрыхлитель теста — 2 ч. л.ПошаговоПорезанный небольшими кубиками лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель теста, просеять.Добавить соль, сахар, перец и паприку. В отдельной посуде смешать яйца со сметаной и оставшимся растительным маслом, добавить смесь сухих ингредиенов, жареный лук. Тщательно перемешать. Силиконовые формочки наполнить на 3 \4 тестом. Поставть в разогретуюдо 160 градусов духовку, выпекать 25-30 минут, проверить готовность деревянной зубочисткой. Для получения более румяных маффинов, можно за 5 минут до окончания выпечки, увеличить температуру до 200 градусов. Приятного аппетиита!