Котлеты "Студенческие" с лапшой быстрого приготовления

Экономное и бюджетное блюдо. Рецепт для тех, кому нужно из почти ничего накормить быстро и вкусно семью. Из небольшого количества мясного фарша получается довольно много котлет, к тому же они очень сочные и очень вкусные. Гарнир может быть любой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Фарш смешанный (у меня - курица + свинина) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Лапша быстрого приготовления (мивина, ролтон) — 40 г
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Хлеб пшеничный, батон — 60 г
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Сухари панировочные или мука (для панировки)
• Вода или бульон — 150-170 мл

Пошагово

1. К фаршу добавить яйцо, посолить его и поперчить по вкусу.
2. Лук репчатый порезать мелко или перекрутить на мясорубке, добавить в фарш вместе с хлебом (мякиш замочить в молоке или воде) и измельченным чесночком.
3. Добавить лапшу, измельчив ее с помощью скалки или просто руками.
4. Хорошо фарш вымешать.
5. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях (если нет сухарей, используйте муку).
6. Обжаривать котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяности с двух сторон.
7. Далее, котлетки сложить в кастрюлю, влить подсоленный бульон или воду и поставить на небольшой огонь. Тушить под приоткрытой крышкой минут 15-20.
8. Приятного аппетита!