Непростой рецепт фасолевых котлет с орехами и семечками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 352 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 352 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМиндаль 65 гКунжутные семечки ¼ стаканаСемечки подсолнуха ¼ стаканаОвсяные хлопья ¼ стаканаЧеснок 2 зубчикаМорковь 1 штукаТахини 1 столовая ложкаКрасная фасоль 300 гМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиМолотый кориандр ½ чайной ложкиСоевый соус 3 столовые ложкиСок лайма 1 столовая ложкаИзюм 1 столовая ложкаСемена льна 1 столовая ложкаПошаговоДобавить льняные семена в маленькую миску и залить водой. Отставить в сторону.Обжарить кунжут и миндаль (крупно порубленный) в сковороде на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня как только они станут коричневатыми и более ароматными. Отставить в сторону, чтобы остыли.В блендере измельчить до мелкой крошки овсяные хлопья и подсолнечные семечки.Добавить в блендер обжаренные орехи, чеснок (измельченный прессом), морковь (натёртая) и смешать до однородной массы.Слить воду из льняной смеси и переложить семена в блендер, добавить фасоль вместе с остальными ингредиентами, измельчить, но не до однородной массы. Кусочки фасоли должны быть довольно крупными. Приправить по вкусу.Переложить полученную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на час, а лучше на 6-8 часов. Чем дольше масса стоит в холодильнике, тем проще в дальнейшем с ней работать.Когда масса настоится, разогреть духовку до 190 градусов и слегка смазать маслом противень. Поместить противень в духовку на 15 минут. Вынуть массу из холодильника, разделить на равные части и сформировать котлетки. Выложить котлеты на горячем противне, слегка надавить на каждую лопаткой, затем сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 8 минут. Через 8 минут аккуратно перевернуть котлеты, вновь прижать лопаткой и запекать еще 8 минут.Котлеты будут готовы, когда корочка с обеих сторон будет выглядеть хрустящей и коричневатой. Перед подачей дать им слегка остыть.Подавать с авокадо и кинзой, салатными листьями или как гамбургер с любимой булочкой!