Запеканка из баклажанов и картофеля - это очень вкусно! Можно сказать, что запеканка готовится по мотивом изумительного греческого блюда. Баклажан, картофель, немного фарша и можно наслаждаться. Запеканку из баклажанов и картофеля можно готовить немного по-другому, например, можно сначала обжарить кружочки баклажанов и фарш, а из картофеля сделать пюре. Сметанно-чесночный соус можно заменить соусом бешамель, который идеально подходит для этого варианта запеканки. Лично мне запеканки нравятся из-за того, что можно проявить творчество! Любые ингредиенты легко заменяются и каждый раз получается что-то новенькое и вкусненькое! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 75 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийБаклажан — 200 ГраммКартофель — 300 ГраммФарш мясной — 200 ГраммПомидор — 2 ШтукиОливки — 100 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаСыр — 150 ГраммСметана — 3 Ст. ложкиМайонез — 3 Ст. ложкиПриправы — По вкусуПошаговоКабачки и картофель нарежьте кружочками.В форму выложите 2/2, картофеля и баклажан. Пересыпьте овощи специями и солью.В фарш также добавьте специи и выложите его на овощи.На фарш выложите слой оливок порезанных, помидоры и закройте все оставшемся картофелем и баклажанами.Запеканку смажьте смесью сметаны с майонезом и чесноком.Запеканку посыпьте тертым сыром и отправьте готовится в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.