В этот пирог абрикосы отдают весь свой сладкий аромат и вкус.Если вы ни разу не пробовали тирольские пироги, самое время начать, постаравшись самолично состряпать этот кулинарный рецепт. Для тех, кто не в курсе, уточню, что родиной тирольских пирогов является Австрия. Они бывают самыми разными (начинками), единственное, что объединяет все рецепты – это рассыпчатое песочное тесто и свежие фрукты-ягоды. Тесто именно песочное. Так что если вы едите бисквит и вам утверждают, что эта еда есть не что иное, как тирольский пирог австрийской кухни, не верьте. Кстати, в магазинных пирогах в составе есть пряности, например, кардамон, гвоздика.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 230 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля теста:Сахар (100 в тесто и 2 ст. л. в начинку) 150 грПшеничная мука 250 грЯйца 2 шт.Сливочное масло 100 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Для начинки:Ванильный сахар 2 чайн. л.Абрикосы 0.5 кгПошаговоБерем размягченное сливочное масло, растираем его вместе с сахаром, добавляем яйца, доводим до однородного состояния. Муку просеиваем, сыплем разрыхлитель, солим и смешиваем с яично - масляной массой. Вымешиваем тесто, которое по густоте будет походить на густую - густую сметану. Разделяем на две равные части.Выстилаем круглую форму пергаментом и выкладываем в нее первую часть теста. Теперь запекаем в духовом шкафу около десяти минут. Вынимаем, сверху аккуратно выкладываем половинки абрикосов, смешанные с сахаром и ванильным сахаром. Абрикосы у нас должны лежать разрезами вниз. Заливаем второй половиной теста и отправляем в духовку на сорок минут. Когда пирог поспеет, сверху его надо посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу можно теплым, даже горячим. Впрочем, в холодном виде такой пирог тоже удивительно вкусный.
Обалденный рецептик тирольских пирогов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!