Рыбные котлеты из семги

Простой рецепт рыбных котлет из семги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 367 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 367 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Филе семги 700 г
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Белый хлеб 150 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Лук, морковь крупно нарубить и обжарить на растительном масле.
2. Срезать корочки с хлеба и замочить в воде.
3. Семгу, лук, морковь, хлеб пропустить через мясорубку.
4. Отделить белок от желтка. Белок взбить и добавить в фарш вместе с желтком.
5. Фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить, отбить и оставить на 15-20 минут не в холодильнике.
6. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на сковороде до готовности. (Можно слегка обжарить до корочки и запечь в духовке 15-20 минут при 180 градусах)