Тефтели тушеные с капустой

Национальная кухня:
  1. Бурло З

    By:Бурло Зin: 30 ноя 2016
    Бурло

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    50

    Непростой рецепт тефтелей тушеных с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 144 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 144 килокалорий

    Тефтели тушеные с капустой

    Ингредиенты на 12 порций

    • Капуста белокочанная 200 г.
    • Вода 0.5 стак.
    • Помидор 2 шт.
    • Сметана 3 ст. ложк
    • Мята сушеная 0.25 ч. ложк
    • Пищевая йодированная соль 0.25 ч. ложк
    • Перец черный молотый 0.3 ч. ложк
    • Базилик сушеный 0.2 ч. ложк
    • Имбирь сухой молотый 0.2 ч. ложк
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Мясной фарш 300 г.
    • Приправа для фарша 1 ч. ложк
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Овсяные хлопья 3 ст. ложк
    • Укроп 4 веточ.

    Пошагово

    1. Тефтели тушеные с капустой – это сытное блюдо, которое можно подавать к отварной вермишели, макаронам или картофелю. Понадобится белокочанная капуста, я готовила из молодой капусты. Капусту необходимо сполоснуть водой, а затем тонко нашинковать острым ножом. Еще капусту очень удобно измельчать при помощи крупной терке, тогда она получается сочнее, что идеально для салатов.
    2. Высыпаем капусту в сковороду, добавляем воду и тушим на среднем огне.
    3. Помидоры почистить от шкурки, по желанию можно выбрать семена. Помидоры порезать кубиками.
    4. Помидоры высыпать к капусте, перемешать и тушить около 10 минут.
    5. Затем положить сметану, перемешать. Вместо сметаны можно добавить сливки.
    6. Насыпать в сковороду пищевую соль, черный молотый перец, сушеную мяту, базилик и молотый имбирь. Этот набор специй сделает овощи ароматнее. Тушить 5-7 минут.
    7. Теперь необходимо сделать массу для тефтелей. Репчатый лук почистить и мелко порезать.
    8. Добавить порезанный репчатый лук к мясному фаршу и перемешать. Фарш приготовлен из свинины и курицы.
    9. Насыпать приправу для фарша и размешать до однородности, специи должны распределиться равномерно.
    10. Разбить одно сырое яйцо и хорошо перемешать полученную массу, она не должна быть слишком жидкой.
    11. Овсяные хлопья предварительно залить кипятком, чтобы они разбухли и впитали в себя воду. Вместо хлопьев можно добавлять размоченный в молоке батон, как делают для котлет.
    12. Добавить разбухшие овсяные хлопья в общую массу и хорошо перемешать.
    13. Добавляем в основную массу зелень, я насыпала мелко порезанный укроп. Хорошо перемешать.
    14. В тушеную капусту выкладываем ложкой тефтели. Раскладываем тефтели на определенном расстоянии, чтобы они со всех сторон были в подливе.
    15. Накрыть крышкой сковороду, и тушить около 15 минут на слабом огне. За это время тефтели станут плотнее, а подлива с тушеной капустой уменьшится в размере.
    16. Можно подать теплые тефтели к столу как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения к основному блюду. Мне нравятся такие тефтели с отварными макаронами или с супом.
     

    Qtysovvzo, Снежанна_Г, Enpwfebuj и 3 другим нравится это.

  2. Pcqeask

    By:Pcqeaskin: 1 дек 2016
    Говорова Инна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    40
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    luizaz, Ckyeaav, oooekie и 3 другим нравится это.
  3. Aesecmwkx

    By:Aesecmwkxin: 2 дек 2016
    Булычёва Инга

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    30
    А я думала разбираюсь в приговтолении тефтелей тушеных с капустой:D:D, аздесь такое:)
     
    Xsoefeg нравится это.
  4. Aajiorvoi

    By:Aajiorvoiin: 2 дек 2016
    Ника

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    60
    Бурло З, отличный рецепт тефтелей тушеных с капустой, все ингредиенты любимые.
     
  5. p_alla

    By:p_allain: 4 дек 2016
    Алла

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    77
    Очень своевременно выставлен рецепт. Бурло З, Спасибо!
     
    Oofbsuol, i_yanulya, bezhanova76 и ещё 1-му нравится это.
  6. lizak

    By:lizakin: 4 дек 2016
    Хуснутдинова

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    50
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Qmibfzi и Rcteefbk нравится это.
  7. wafoe

    By:wafoein: 21 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    43
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в тефтелях тушеных с капустой
     
    Алина_В, fitsa91 и Baeiwokii нравится это.
  8. m_kira

    By:m_kirain: 27 янв 2017
    Мушин

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Oultind нравится это.
  9. adutskevich94

    By:adutskevich94in: 21 фев 2017
    Арина А

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    25
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели тушеные с капустой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    heykolad и k_aida нравится это.
  10. Volohocis

    By:Volohocisin: 8 апр 2017
    Гала Ш

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    38
    Мой самый любимый рецепт тефтелей тушеных с капустой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    lyubap и Aeikbol нравится это.
  11. Д_Гулинская

    By:Д_Гулинскаяin: 8 май 2017
    Джульетта

    Регистрация:
    25 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    12
    Тефтели тушеные с капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    О_Димитриева нравится это.
  12. oeoooovjn

    By:oeoooovjnin: 4 дек 2017
    New Member

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    10
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на тефтели тушеные с капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  13. dieiov

    By:dieiovin: 18 апр 2018
    Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    57
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Lgazkhuqa нравится это.
Top