Простой рецепт рулетов из баклажанов с сыром и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 116 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийГрецкие орехи 30 гМайонез 25 гЧеснок 4 зубчикаБаклажаны 1 штукаСыр 100 гПетрушка по вкусуУкроп по вкусуПошаговоНеочищенные баклажаны порезать тонкими ломтями, посыпать солью и оставить на 15 минут, затем ополоснуть в воде и выложить на сковороду в предварительно разогретое растительное масло. Обжарить до готовности с каждой стороны; выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.Начинка: потереть сыр на мелкой терке, добавить измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок и получившуюся массу смешать с майонезом. при желании можно добавить измельченные петрушку и/или укроп.Начинку размазать тонким слоем по ломтику баклажана, затем плотно свернуть. При желании можно закрепить получившийся рулет «шпажкой» для канапе или немного обжарить.Дать настояться в прохладном месте. Подавать охлажденными.