Простая,вкусная и очень нежная запеканка из кабачка или цуккини.Готовила уже дважды такую запеканку,очень нравится.Попробуйте и вы.Готовить можно в порционных формочках или в одной большой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинИнгредиенты на 3 порцииКабачок (или цуккини) — 1-2 штХлеб белый (или батон) — 3-4 лом.Сыр твёрдый — 100 гЯйца — 2 штПетрушка и укроп — 1 пуч.Молоко — 0.75 стак.Лук репчатый — 1 штСоль, перец — по вкусуСливочное масло (для смазки формы)ПошаговоЦуккини или кабачки нарезаем тонкими кружочками, складываем в кастрюлю, добавляем чуть - чуть воды, соли и ставим на огонь на 5 минут, слегка припускаем до мягкости.Нарезаем хлеб и сыр небольшими кубиками, сыр немного меньше чем хлеб.Мелко нарезаем зелень и лук.Яйца взбиваем с молоком, щепоткой соли и чёрным перцем.Смешиваем кабачки с сыром, зеленью, луком и хлебом, выкладываем в смазанные маслом формы, заливаем яично - молочной смесью.Запекаем 20 минут при 180 градусах до лёгкого румянца.Приятного аппетита!!!