Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порциймуки — 2 Стаканаразрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкапроса — 1/1, Стаканаклюквы — 2 Стакана (свежей или замороженной)сливочного масла — 1/1, Стаканасахара — 1 1/1, Стаканабольших яйца — 2 Штукиэкстракта ванили — 1 Чайная ложкамолока — 1/1, СтаканаПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания с 12 отсеками, отложить в сторону. Можно использовать и маленькие формочки для маффинов и манжетики.В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соль и просо.Перемешать клюкву в миске с примерно 2 чайными ложками смеси муки, отложить.В миске электрическим миксером взбить масло и сахар на средней скорости, около 3 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль.Уменьшить скорость и постепенно добавить смесь муки. Добавить молоко и перемешать, но не взбивать. Добавить клюкву и размешать. Разделить тесто равномерно по формочкам, в которые выложены манжеты. Если манжеты не используете, смажьте формочки маслом.Выпекать до золотисто - коричневого цвета, около 30 минут. Дать остыть в форме 10 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть. Подавать маффины теплыми или комнатной температуры.Приятного аппетита!