Гуляш из курицы в мультиварке

Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это густое насыщенное мясное блюдо с непередаваемым ароматом венгерских специй уже давно прописалось и в наших кулинарных книгах. Готовили его везде и в школьных столовых, и в ресторанах, и в санаториях. В классическом варианте готовится он исключительно из говядины и желательно в большом казане на открытом огне, но мы решили взять на себя смелость и приготовить гуляш из курицы с подливкой в мультиварке. Хоть и готовится он из грудки, не стоит переживать, что мясо получится несочным. Гуляш из филе курицы в мультиварке очень вкусный, ароматный. Кроме того, готовится он очень просто и быстро. Подавать это блюдо очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре.

Чтобы получать разные вкусы, можно поэкспериментировать с составом специй. Ну если доверяете нашему сайту, то просто изучите этот пошаговый рецепт с фото и приступайте к приготовлению.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 228 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 150 мл
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Томатная паста 2 ст. л.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится куриное филе, подсолнечное масло, морковь, лук, вода, мука, соль, перец, томатная паста.
2. Мультиварку (у меня мультиварка Polaris) включить на режим «Жарка». Разогреть в чаше мультиварки подсолнечное масло (3 ст. л. ). Добавить почищенный и порезанный кубиками лук (1 штуку), почищенную и натёртую на крупной тёрке 1 морковь. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.
3. Добавить к овощам порезанное небольшими кусками куриное филе (400 г). Жарить, помешивая, 10-12 минут.
4. Тем временем соединить воду (150 мл), муку (2 ст. л. ) и томатную пасту (2 ст. л. ). Хорошо перемешать.
5. Влить эту смесь в чашу мультиварки. Добавить соль (0,5 ч. л. ) и перец (0,3 ч. л. ). Перемешать.
6. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 30 минут.
7. Гуляш из курицы в мультиварке готов.