Котлеты с маслом и плавленым сыром в духовке

Простой рецепт котлет с маслом и плавленым сыром в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 319 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 319 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Куриный фарш 500 г.
• Говяжий фарш 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 1 упак.
• Сухари панировочные 5 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Сыр плавленый 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Расскажу вам как я недавно начала готовить котлеты. Я очень долго экспериментировала, чтобы добиться желаемого результата, т. к котлеты мне мои не нравились. Для начала выберем фарш, сейчас я соединила куриный с говяжьим, иногда делаю только с куриным, всегда получается вкусно и сочно.
2. Подготовим лук, чеснок, зелень (была у меня петрушка, так же вкусно добавить кинзу, если конечно любите), специи (я добавляю только соль и чёрный перец).
3. Несколько кусочков масла сливочного растапливаю в микроволновке, кусочек хлеба обрезаю от корок и замачиваю в молоке, если его нет, то в воде. На крупной терке измельчила плавленый сырок ( Дружба или Карат).
4. Теперь нарезаю сливочное масло на не очень большие кусочки, раскладываю в тарелку и отправляю в морозилку, чтоб они немножко подморозились.
5. Тем временем я все измельчаю в блендере: лук, чеснок, зелень, растопленное сливочное масло, хлеб.
6. Затем в фарш перекладываю натертый сыр, приправу из блендера, соль, перец. Тщательно все перемешиваю, разогреваю сковороду с растительным маслом и подготавливаю панировочные сухари (делаю их сама), достаю из морозилки кусочки масла.
7. Лепим котлеты. Люблю делать большими. Беру немного фарша, в середину кладу кусочек масла, закрываю второй частью фарша. Формирую котлетку и обваливаю в сухарях и отправляю на разогретую сковороду. Жарим до румяной корочки, переворачиваем, ещё минутку.
8. Перекладываем в противень и ставим в духовку, выбираем температуру 200 градусов и готовим примерно 50 минут. Приятного аппетита)