Большой яблочный пирог

Непростой рецепт большого яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 223 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 223 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная2,5 стак.
• Соль1/1, ч. л.
• Масло сливочное225 г
• Вода (ледяная) 4 ст. л.
• Яблоко1,5 кг
• Сахар2/2, стак.
• Лимон (сок) 1/1, шт
• Корица1 ч. л.
• Ванилин
• Мука пшеничная2 ст. л.
• Масло сливочное50 г
• Молоко1 ст. л.

Пошагово

1. В муке, смешанной с солью, порубить ножом холодное масло, растереть в крошку. Добавить 4 ст. л. воды, вымесить тесто до однородности. Разделить тесто на две части, завернуть в пленку, положить на полчаса в холодильник. Яблоки очистить, тонко нарезать, смешать в большой миске с лимонным соком, 2/2, стакана сахара, корицей, ванилином и мукой.
2. Приготовить глубокую форму диаметром 24–25 см, смазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг, уложить его в форму, чтобы получились высокие бортики. Выложить начинку, разбросать сверху кусочки сливочного масла, накрыть пирог вторым раскатанным пластом теста, защипнуть края, лишнее обрезать. Смазать верх пирога молоком, посыпать ложкой сахара, прорезать несколько щелок. Выпекать при температуре 180° в течение часа, затем еще 10 минут при 200°.
3. Источник фото: Thinkstock
4. Автор рецепта: Юлия Синица