Консервированные листья винограда

Национальная кухня:
  1. АнастасияС

    By:АнастасияСin: 28 ноя 2016
    Стер Анастасия

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    23

    Листья винограда консервируются для приготовления роллов с разной начинкой и, конечно, голубцов. Консервированные листья винограда - кисленькие, упругие и обладают приятным ароматом свежих листьев.

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 130 килокалорий

    Консервированные листья винограда

    Ингредиенты на 10 порций

    • Листья винограда — 250-300 Грамм
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 20-30 Грамм

    Пошагово

    1. Листья винограда желательно собирать весной, когда они - свежие, ярко - зеленые и мягкие. Выбирайте неповрежденные чистые листики. Их также можно морозить и солить.
    2. Как консервировать листья винограда:
    3. Надо набрать чистых свежих листьев винограда. Желательно, чтобы листья были белого винограда.
    4. Листья промойте, вырежьте черешок. Будьте осторожны и следите за тем, чтобы листья не разорвались!
    5. Выложите обработанные листья в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Оставьте на минут 10 настояться.
    6. Через 10 минут охладите листья под проточной водой. Выбирайте по 8-10 листочков и скручивайте в трубочки.
    7. Трубочки плотно укладывайте в простерилизованные сухие банки.
    8. Сварите рассол из воды и соли и готовым горячим рассолом залейте листики.
    9. Затем банки прикройте стерильными крышками и ставьте на стерилизацию. Листья винограда стерилизуются при температуре 100 градусов в течение 8-10 минут (банки, объемом 0,5 л). Банки переверните до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место.
    10. Готово!
    11. Приятного аппетита!
     

  2. Похожие рецепты


  3. k_vera

    By:k_verain: 30 ноя 2016
    Вера

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    14
    @АнастасияС, рецепт консервированных листьев винограда ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Л_Габдрахманова нравится это.
  4. Oovpecrel

    By:Oovpecrelin: 1 дек 2016
    Бухало

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    15
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Drrphzba нравится это.
  5. ОльгаА

    By:ОльгаАin: 4 дек 2016
    Ольга

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    11
    Отличный вариант приготовления консервированных листьев винограда.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    v_lyudmila и Ася_Г нравится это.
Top