Зачем жарить оладушки из обыкновенного привычного теста, если можно использовать в этих целях невероятно полезную капусту? Читайте, как приготовить капустные оладьи - не только вкусные, но и полезные! Белокочанная капуста не даром славится своими кулинарными качествами. Она не только вкусна и полезна, она еще и доступна в любое время года, что делает этот овощ незаменимым во всех смыслах. Блюд из этого овоща великое множество, однако сегодня я хочу представить вам кое-что новенькое - капустные оладьи. Вкусные и легкие, эти оладьи станут прекрасным диетическим обедом или ужином. Читайте рецепт капустных оладий с фото!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 80 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 500 ГраммЯйца — 3 ШтукиМука — 3 Ст. ложкиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 3 ГраммаЧерный перец — 1 ЩепоткаРафинированное подсолнечное масло — 40 МиллилитровПошаговоКапусту помойте, очистите от верхних листьев и мелко нашинкуйте.Затем отварите в кипятке (варить нужно примерно 5-6 минут) и отожмите.Добавьте к капусте яйца, муку, соль, перец и разрыхлитель.Хорошенько перемешайте массу.Сформируйте небольшие оладушки и обжарьте их на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.Готовые оладьи выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте капустные оладьи со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на капустные оладьи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!