Сложный рецепт блинного торта с грибами и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 458 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 458 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЗамороженные белые грибы 50 гШампиньоны 150 гСливочное масло 25 гСушеный тимьян ½ чайной ложкиМолоко 250 млЧеснок 1 зубчикРубленая петрушка 1 столовая ложкаТонкие блины 12 штукСметана 150 гСливки 20% - ные 80 млЦветная капуста 200 гРепчатый лук 1 головкаКапуста брокколи 200 гМорковь 3 штукиГолубой сыр 80 гСыр чеддер 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговоБелые грибы разморозить, мелко нарезать вместе с шампиньонами.Масло растопить на сковороде, положить все грибы и раздавленный зубчик чеснока. Посолить, добавить сушеный тимьян и готовить около 5 мин.Лук очистить, мелко нарезать, добавить к грибам и готовить еще 5 мин. Положить 2/2, части сметаны и рубленую петрушку, перемешать и готовить еще 2 минуты, снять с огня.Морковь очистить, залить горячим молоком, посолить, отварить в течение 5–6 минут.Молоко слить, морковь поместить в блендер, измельчить до состояния пюре.Соцветия брокколи опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем залить сливками и довести до кипения. Переложить брокколи вместе со сливками в блендер, измельчить до состояния пюре.Соцветия цветной капусты бланшировать 3 мин., затем, добавив сыр, размолоть в блендере.Выложить на смазанный маслом противень 2 блина (один на другой), распределить поверх пюре из брокколи, накрыть еще 2 блинами.Затем, накрывая каждый выложенный слой начинки 2 блинами, выложить по очереди: половину грибной смеси, морковное пюре, пюре из цветной капусты и оставшуюся грибную смесь.Накрыть оставшимися блинами, смазать сметаной и запечь в духовке при 160 С, 10 минут.Посыпать сыром и запекать еще 2 мин.Вынуть из духовки, дать немного остыть, нарезать на порции и подать.
Доброго! Сегодня приготовила блинный торт с грибами и овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.