Шоколадно-каштановое печенье

Простой рецепт шоколадно-каштанового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 686 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 686 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Пшеничная мука 225 г
• Сахар 175 г
• Соль щепотка
• Сливочное масло 125 г
• Яичный желток 2 штуки
• Каштановое пюре 150 г
• Горький шоколад 125 г

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 170 градусов в режиме без конвекции.
2. Застелите 2 духовых противня пергаментной бумагой.
3. Пробейте в блендере дуэт несладкого каштановое пюре и 100 грамм сахара.
4. С помощью стационарного или погружного миксера взбейте масло комнатной температуры до белизны.
5. По очереди добавьте 75 грамм сахара, соль, желтки, растопленный на водяной бане шоколад и сладкое каштановое пюре и взбейте до однородности. Просейте в массу муку и вымесите однородное тесто.
6. Из получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех и приплюсните каждый шарик вилкой, чтобы отпечатались характерные линии.
7. Выпекайте в духовке 35 минут. Выньте и остудите. Подавайте к кофе или молоку.

Выход: 20 печений