Эта овощная запеканка с курицей потрясла меня своим вкусом, когда я забежала на минутку к подруге. Потом я все время думала, такая ли она вкусная или я была голодная? Попробуйте сами! Вот мой рецепт! Запеканка овощная с курицей выпекается в духовке, но можно готовить запеканку и в микроволновке. В этом случае запекайте на максимальной мощности 7-8 минут. В запеканку можно добавлять и другие овощи, травы и грецкие орехи. Запеканку овощную с курицей подавайте со сметаной или белым соусом. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийБаклажаны — 400 ГраммКуриное филе — 300 ГраммСыр — 100 ГраммМайонез — 80 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаМасло — 90 МиллилитровУкроп — 10 ГраммПошаговоБаклажаны порезать кружками по 5 мм, обвалять в муке и обжарить на масле.Выложите баклажаны на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.Филе курицы нарежьте кусочками.Филе обжарьте.Сыр натрите на терке.Майонез смешайте с тертым чесноком.В форму уложите филе.Выложить половину баклажанов, смазать соусом, сдобрить укропом.Выложите остальные баклажаны, посыпьте сыром и поставьте в духовку запекаться.Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.