Блины с маком

Потрясающе вкусные блинчики не хуже аналогичного ресторанного десерта

Неимоверно вкусные блинчики с яблоками, маком и кремом, которые можно употреблять в будни, и они могут послужить десертом на праздничном столе.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Для блинов:
• Молоко 500 мл
• Кефир 500 мл
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 стол. л.
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Для начинки:
• Мак пищевой 120 гр
• Яблоки 5 шт.
• Сливочное масло 60 гр
• Лимоны 0.5 шт.
• Сахар 200 гр
• Мягкий сыр (творожный) 200 гр
• Сливки 150 мл

Пошагово

1. Готовим блинчики по этому рецепту - тонкие блины.
2. Заливаем мак кипятком и настаиваем его 15 минут. После хорошенько перетираем.
3. Очищенные яблоки нарезаем на кубики.
4. Растапливаем в сковороде масло, кладем сахар, нагреваем его до растворения.
5. Выкладываем яблоки, тушим их до мягкости. Кладем мак, выдавливаем лимонный сок, делаем карамель.
6. Вот и готова начинка. Теперь делаем намазку.
7. Взбиваем с сахаром сливки, добавляем их к творожному сыру, перемешиваем все.
8. Смазываем блины с маком намазкой, поверх выкладываем начинку, сворачиваем блины в рулет и затем наслаждаемся их вкусом.