Сельдь под шубой с яблоком

Простой рецепт сельди под шубой с яблоком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 135 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сельдь соленая 180 г.
• Вареный картофель 1 шт.
• Вареные яйца 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Вареная свекла 1 шт.
• Вареная морковь 2 шт.
• Яблоки антоновка 1 шт.
• Майонез Провансаль 100 г.

Пошагово

1. Сельдь под шубой – это очень вкусный и популярный салат, который традиционно готовят на праздничный стол. Например, каждый Новый год без этого блюда просто не обходится. Ну и в обычные повседневные дни таким салатиком можно порадовать не только себя, но и своих близких. Я обычно готовила классический вариант сельди под шубой, но в этот раз захотелось немного усилить чем - нибудь столь привычный вкус «шубы» и решила добавить очень простой и совсем не новый ингредиент – яблоко, и мне очень понравилось. Возможно сельдь под шубой с яблоком, понравится и Вам. Для приготовления потребуется филе сельди 180 грамм, лучше, если это будет филе с развесной слабосоленой сельди, она самая вкусная и в нее, как правило, не добавляют химию. Селедку небольшого размера необходимо разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.
2. Отварной картофель (среднего размера), морковь (небольшие 2 шт. ), куриные яйца натереть на мелкой или крупной терке. Все эти продукты должны быть заранее очищены.
3. Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
4. Отварную и за ранее очищенную свеклу (большую или две маленькие) также натереть на терке.
5. Сладкую очищенную антоновку натереть на мелкой терке и смешать с майонезом или сметаной, на свой вкус. Яблоко было весом приблизительно 120 грамм, маленькое.
6. Первым слоем будет тертый картофель. Выкладываем его на тарелку и промазываем подготовленным майонезом или сметаной с яблоком.
7. Выкладываем репчатый лук и слегка прижимаем.
8. Далее выкладываем сельдь и яйца. Слой хорошо промазываем.
9. Добавляем морковь, также промазываем и разравниваем поверхность.
10. Осталось выложить последний слой – это свекла. Далее отправляем ее на некоторое время в холодильник для пропитки. По желанию украшаем салат оставшимся желтком или яйцом.
11. Сельдь под шубой с яблоком готова. Дополнительно можно украсить блюдо майонезом или сметаной. Приятного аппетита!