Секрет приготовления вкусного домашнего хлеба - в долгом замесе теста и хорошей расстойке. Испеченный ржаной хлеб напоминает по вкусу Дарницкий. Попробуйте приготовить. Перед началом готовки позаботьтесь о наличии квасного сусла или хорошей закваски. Дрожжи добавляются в тесто согласно инструкции, прописанной на упаковке. В остальном - это очень простой рецепт приготовления ржаного хлеба в духовке. Надеюсь, вам понравится!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 63 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука ржаная — 350 ГраммМука пшеничная — 250 ГраммДрожжи сухие — 2,5 Чайных ложкиВода — 400 МиллилитровСоль — 2 Чайных ложкиМед — 1 Ст. ложкаКвасное сусло — 1,5 Ст. ложкиМасло растительное — 1,5 Ст. ложкиПошаговоСкладываем все ингредиенты в хлебопечку или в кухонный комбайн. Замешиваем густое и липкое тесто. Замес занимает 15-20 минут.Формируем из теста хлебцы, обильно присыпаем их мукой.Присыпаем противень мукой, выкладываем на него хлеб. Ставим хлеб на расстойку в холодную духовку (примерно на 2 часа).Через 2 часа тесто заметно поднимется. Делаем сверху небольшие надрезы, затем выпекаем хлеб 30 минут при температуре 220 градусов. Готовый хлеб имеет красивую румяную корочку.Готовый хлеб необходимо остудить на решетке. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить ржаной хлеб в духовке
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ржаного хлеба в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!