Овсяное печенье с фисташками

Среди детей и взрослых немало любителей овсяного печенья. В народе их почему-то называют «лошадиная радость», наверное, потому, что овес – это действительно излюбленная лошадиная еда. То овсяное печенье, которое продается в наших магазинах, обычно бывает очень сухим и жёстким, не всем «по зубам» и по вкусу такие сухарики. Поэтому многие заботливые и умелые мамы, жены и бабушки пекут овсяное печенье дома.

Домашняя выпечка всегда больше по душе, чем та, что куплена в магазине, потому что в ней ощущается любовь и забота о своих близких. Но иногда, как бы не хотелось женщине порадовать семью, выпечка не удается. Особенно у начинающих, не очень опытных хозяек. Однако, став постоянным посетителем нашего сайта, вы сможете не переживать за результат и смело браться за любую выпечку. Например, творожно-овсяное печенье, рецепт которого вы видите, испечь совсем не сложно, если действовать согласно пошаговым рекомендациям. Готовы поручиться, что оно получится гораздо вкуснее магазинного – мягким, но хрустящим, не слишком калорийным и очень ароматным. Наполнителем для творожно-овсяного печенья могут служить не только фисташки, но и любые другие орешки или кусочки сухофруктов.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 4 порции

• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Масло сливочное 5 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 50 г
• Творог 100 г
• Фисташки 60 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для печенья возьмём творог жирностью 9%, овсяные хлопья, сахар, яйцо и фисташки.
2. Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью блендера.
3. Фисташки очистить и измельчить в ступке.
4. Соединить сахар, яйцо, оливковое масло и творог — перемешать всё до однородного состояния.
5. Затем добавить приготовленную овсяную муку и разрыхлитель — ещё раз всё перемешать.
6. Добавить в тесто измельчённые орехи и хорошо перемешать.
7. Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 15-20 минут до румяного цвета.