Хлеб с чесноком и зеленью

Несложный рецепт хлеба с чесноком и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 258 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 258 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 100 мл.
• Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложк
• Кефир 2,5% жирности 200 мл.
• Сахар 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Масло сливочное 2 ст. ложк
• Укроп по вкусу
• Чеснок 5 шт.
• Мука пшеничная 700 г.

Пошагово

1. При выпечке этого хлеба вы столкнетесь с изумительно приятным на ощупь тестом. Такого не ощутишь, если использовать хлебопечку. А этот хлеб в мультиварке выпекался. Настолько бесподобно вкусный хлеб, мои дети были в восторге, сразу вспомнилось, как я в детстве, покупала свежий хлеб, и до дома только половину доносила. Итак, приступим. Разводим дрожжи с сахаром в теплой воде до возникновения «Шапочки».
2. Добавляем теплый кефир, масло растительное и растопленное сливочное, укроп, мелко порезанный чеснок, соль.
3. Тщательно размешиваем и добавляем просеянную муку.
4. Тесто хорошо разминаем - подбиваем, чтобы насытить его кислородом, формуем колобок и кладем его в миску, а миску в теплое место на час примерно. Я, как обычно, ставлю его в микроволновую печь, включаю самую минимальную мощность на 5 минут и не открываю крышку. Таким образом создается идеально - теплая среда для расстойки теста. Можно так же в пакет, и в теплую воду поместить.
5. Тесто поднялось. Надо его еще разок обмять, делать это будет очень приятно, тесто ласковое получилось, так и хочется с ним повозиться подольше. Тесто взбили, и кладем его в смазанную растительным маслом мультиварочную кастрюльку и включаем «Подогрев» на 15 минут.
6. Вот так будет выглядеть тесто после 15 минут на «Подогреве». выключаем «Подогрев» и включаем «Выпечка» на 45-60 минут.
7. После сигнала таймера об окончании программы «Выпечка» хлеб выглядел так. Можно его перевернуть на другую сторону и включить «Выпечку» еще на 20 минут. А можно поместить в духовку на это же время для румяной корочки