Шоколадные заварные блинчики на кефире

Простой рецепт шоколадных заварных блинчиков на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 174 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 174 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Кефир 2 стак.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Какао - порошок 1 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Вода 1 стак.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Сахар 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Шоколадные заварные блинчики на кефире - одни из самых любимых в нашей семье. Рецепт очень легкий, приготовление занимает совсем немного времени, а блинчики получаются всегда. Продукты для приготовления понадобятся самые простые: кефир (так же можно питьевой йогурт), яйца, подсолнечное масло, сахар, какао, сода, 1 стакан кипятка, мука и щепотка соли.
2. Первым шагом яйца надо растереть с сахаром и щепоткой соли.
3. Добавить в яичную смесь кефир и муку. Все хорошо перемешать венчиком (или взбить миксером) до однородной массы.
4. Воду довести до кипения. В кипяток добавить пол чайной ложки соды и быстро перемешать.
5. Вылить горячую воду в блинную смесь и быстро перемешать венчиком.
6. Оставить готовую смесь на 5-10 минут, потом добавить подсолнечное масло и еще раз перемешать.
7. Сковороду очень хорошо разогреть на среднем огне и смазать немного маслом, при выпекании часто смазывать не надо иногда достаточно смазать только один раз. Самое главное при выпекании блинов это очень хорошо разогретая сковорода, если она очень горячая блины прекрасно выпекаются даже без масла.
8. Тесто налить на сковороду и равномерно его распределите, не лейте слишком много теста, что бы блины были тонкими. Когда поверхность блина станет почти сухой переверните его на другую сторону с помощью лопатки.
9. Выпекайте блины с каждой стороны не больше 40-60 секунд на среднем огне. Готовые блинчики складывайте стопкой, по желанию можно промазывать каждый блин сливочным маслом.
10. Шоколадные заварные блинчики на кефире готовы. Подавайте их с шоколадным кремом, сгущенкой или с любимым джемом. Приятного аппетита.