Вкусные котлетки можно приготовить не только из мяса, но и из овощей. Например, из сочной морковки. Уверены, что вам понравится.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииМорковь 500 гМолоко 1/1, стаканаМанная крупа 2,5 ст. л.Сливочное масло 3 ст. л.Яйцо 2 шт.Сахар 1,5 ч. л.ПошаговоМорковь очистить, вымыть и натереть на терке.Положить морковь в кастрюлю. Добавить горячее молоко, 1 чайную ложку сливочного масла, 1,5 чайные ложки сахара. Тушить на слабом огне до мягкости.Помешивая, всыпать манную крупу и варить до загустения.Сваренную кашу немного охладить. Добавить сырые яйца и соль. Хорошо перемешать.«Фарш» в горячем виде разделать на котлеты.Обвалять котлетки в сухарях и обжарить на масле.Перед подачей на стол полить котлеты маслом или сметаной.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на морковные котлеты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!