Нежнейший сливочный торт суфле - идеальный десерт для сладкоежкиПревосходный торт суфле подарит вам этот кулинарный рецепт. Обязательно возьмите его на заметку, потому что блюдо в результате получается просто восхитительное. Десерт итальянской кухни – это отличное дополнение к чаю с подружками, каким не грех себя баловать время от времени.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДля теста:Мука 0.75 стак. (200 мл)Сахар 0.5 стак. (200 мл)Яичные желтки 6 шт.Сливочное масло 100 грСода пищевая (гашеная) 0.5 чайн. л.Для суфле:Сахар 2 стол. л.Желатин (с верхом) 1 стол. л.Яичные белки 6 шт.Лимоны 1 шт.Лимонная кислота 1 чайн. л.Шоколад 100 грСливки 50 млПошаговоРазводим желатин холодной водой (полстакана воды). Взбиваем в миксере яичные желтки с сахаром, вводим размягченное сливочное масло, гашеную соду и муку. Осторожно перемешиваем, чтобы не образовывалось комочков. Делим на две равные части и выпекаем в духовке двумя отдельными коржами. На каждый у нас уйдет минут по 15. Далее взбиваем охлажденные белки с сахаром, бросаем щепотку соли, выдавливаем сок одного лимона, добавляем его же цедру и вводим лимонную кислоту. На водяной бане растапливаем замоченный в воде желатин. Начинаем взбивать белки и, не выключая миксер, вливаем тонкой струйкой слегка остуженный желатин. В ту же форму, где пеклись коржи, укладываем первый корж, заливаем горячим суфле. Даем слегка остыть, затем накрываем вторым коржом. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сливок и обливаем этой массой торт. Когда наша еда полностью остынет, вынимаем из формы (лучше брать разъемную) и обмазываем шоколадом стенки торта.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Snieiqgk ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.