Простой рецепт пиццы с итальянскими сосисками, радиккьо и моцареллой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 111 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 111 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 3 столовые ложкиИтальянские сосиски 150 гСемена фенхеля 1 чайная ложкаКрупная соль ¼ чайной ложкиСалат радиккьо 1 головкаТесто для пиццы 500 гСвежемолотый черный перец по вкусуСыр моцарелла 110 гПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее сковороду для пиццы или противень разогреться.Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте семена фенхеля и фарш из сосисок. Хорошо перемешайте и, разбивая комки фарша, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 8-10 минут.Нашинкуйте радиккьо на тонкие полоски и переложите в миску. Добавьте 1 ложку оливкового масла и 0,25 чайной ложки крупной соли и все хорошо перемешайте. Выложите радиккьо на сковороду для пиццы и поставьте в духовку примерно на 10 минут, помешивая, пока не начнет карамелизоваться. Переложите радиккьо на тарелку и верните сковороду в духовку. Увеличьте температуру до 230 градусов.Раскатайте тесто по форме сковороды и смажьте оставшимся оливковым маслом. Сверху выложите жареный фарш, радиккьо и слегка присыпьте черным перцем.Переложите тесто на пергамент и затем на разогретую сковороду и отправьте в духовку примерно на 12-16 минут подрумяниться. За 5 минут до окончания готовки, посыпьте пиццу моцареллой.Выньте из духовки и порежьте на сегменты. Подавайте горячей.