В нашей семье уже много лет есть традиция - новогоднюю елку обязательно украшаем имбирным печеньем. Новогоднее имбирное печенье - это красивый и вкусный атрибут новогодних праздников. Ничто так удачно не создает новогоднее настроение и ощущение праздника, как домашняя выпечка - в частности, новогоднее имбирное печенье. Фигуристые имбирные печенья прекрасно украшают собой новогоднюю елку, дети с большим удовольствием эту елку потом обчищают - печенье-то вкусное Выглядит все это очень красиво, празднично и тепло. Так что на ближайшие новогодние праздники рекомендую испечь имбирное печенье - благо что его себестоимость очень невысокая (я считала: на 40 печений уходит продуктов примерно на 150 рублей), да и приготовление весьма простое. Удачи в приготовлении!Количество порций: 40Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 40 порцийСливочное масло — 200 ГраммСахар — 200 ГраммМед — 20 ГраммМука — 400 ГраммКарамельные конфеты — 200 ГраммЛикер Амаретто — 40 МиллилитровГрецкий орех — 30 ГраммСахарная пудра — 100 ГраммИмбирь молотый — 5 Чайных ложекЯйца — 4 ШтукиПошаговоСмешиваем в одной миске муку, тертый имбирь, молотые грецкие орехи, растопленное сливочное масло, мед, сахар и ликер.Добавляем яйца и месим пластичное тесто, из которого позже будем вырезать наше печенье.Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем из него фигурки.Складываем карамельки в целлофановый пакет, плотно заворачиваем.При помощи скалки необходимо раскрошить карамельки - не в мелкую крошку, конечно, но достаточно мелко.Вырезанные фигурки выкладываем на пекарскую бумагу и отправляем в духовку. Запекаем 10-15 минут при 180 градусах.Если хотите сделать печенье с карамелью, то предварительно сделайте маленькие ямочки в фигурках и вставьте в них кусочки карамели. Выпекайте, опять же, те же 10-15 минут при той же температуре.Получается нечто подобное.Уже готовое печенье можно украсить смесью крепко взбитого белка с сахарной пудрой.Вот так выглядит готовое печенье.Остается только продеть в предварительно сделанные дырочки какие - нибудь ниточки или ленточки, и повесить печенье на елку. Готово!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать новогоднее имбирное печенье, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.