Простой рецепт очня шоколадного кекс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 54 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 54 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийШоколад (черный) 300 гЯйца куриные6 штСахар200 гМасло сливочное (очень мягкое) 150 гРом (золотистый) 1 ст. л.Ваниль (экстракт) 0,5 ч. л.ПошаговоСмажьте сливочным маслом форму для кекса диаметром 26 см или 8 маленьких формочек. Шоколад растопите в микроволновой печи в течение 3 мин.Духовку прогрейте до 175 °С (термостат 5–6).2 целых яйца, 4 желтка и сахарный песок взбивайте, пока масса не увеличится в объеме втрое. Добавьте ром и ваниль и взбивайте еще в течение 30 с. Добавьте шоколад и сливочное масло.Взбейте 4 белка в некрепкую пену и аккуратно соедините с шоколадной смесью.Влейте тесто в форму и запекайте в течение 35 мин Выньте из духовки, остудите, затем выньте из формы.Кекс быстро поднимается во время выпечки, а затем оседает, образуя корочку в трещинах. В середине же он остается мягким. Несмотря на видимую хрупкость, кекс прекрасно хранится несколько дней.