Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с сёмгойСёмга считается благородной рыбой, вы можете спросить: «Как же она сочетается с обычным картофелем?!». Но поверьте, получается очень вкусно! Сёмга необычайно полезная рыба — источник витаминов, микроэлементов, необходимых нам. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 4 порцииОсновноеКаперсы 2 ст. л.Картофель 4 шт.Оливки без косточек 10 шт.Сёмга подкопченая 400 гСмесь перцев 1 щепоткаСоль 1 щепоткаЭстрагон (тархун) сухой 1 ст. л.Сливочная заливкаСливки 20% 200 млСмесь перцев 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся: сёмга, сливки, смесь перцев, соль, каперсы, оливки, яйца, картофель, эстрагон.Картофель очистим, нарежем кружочками. Выкладываем его в чашу пароварки. Готовим 15 минут.Готовый картофель выкладываем в форму. Солим, перчим.Сёмгу нарежем кубиками. Выкладываем нарезанную рыбу на картофель. Приправим эстрагоном.Поверх рыбы выкладываем нарезанные оливки, каперсы. Чуть присолим. Сильно не надо солить, потому что каперсы уже солёные.Готовим заливку. В миске смешаем сливки, яйца и смесь перцев. Перемешиваем без фанатизма.Заливаем сливочной заливкой рыбу с картофелем. Запекаем при 190ºC 30-35 минут.Запеканка готова. Подаём тёплой. Приятного аппетита!