Печенье "Каллы" с заварным кремом.

Печенье Каллы всегда выглядит очень нарядно на столе .а с заварным кремом получается как маленькое пирожное. Готовиться очень быстро с небольшим набором продуктов ,но результат всегда замечательный . А как романтично будет смотреться в такой прекрасный праздник .как день Святого Валентина !

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 197 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю, День Св. Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• Мука ( + пол столовой ложки для крема) — 0,5 стак.
• Яйцо (1 желток оставить для крема) — 2 шт
• Сахар (3 ст. л. для теста + 2 ст. л для крема) — 5 ст. л.
• Ванильный сахар (1 ч. л. в тесто + 1 ч. л. в крем) — 2 ч. л.
• Масло сливочное (для крема) — 60 г
• Лимонная кислота (на кончике ножа )
• Молоко — 0,5 стак.
• Клюква (для украшения)

Пошагово

1. Вбиваем яйцо в миску. отделив отдельно 1 желток для крема. Добавляем сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. лёгкими движениями соединяем и добавляем муку. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Духовку разогреваем до 200 гр. 3.На смазанный противень. раскладываем тесто на расстоянии 5-6 см. так как оно растекается при выпечки. Выпекаем до золотистого ободка. примерно 3-4 минуты ( но это зависит от вашей духовки). Растелаем полотенце и быстрыми движением снимаем лепешечки. защипывая с одной стороны, придавая изделию форму цветка «Калл»
3. Крем : Желток соединяем с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Добавляем столовую ложку молока. а остальное молоко подогреваем до кипения. Завариваем в молоке желтковую массу и провариваем до загустения 2-3 минутки. После остывания взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Заполняем печенье и украшаем клюквой или другой ягодой.