Несложный рецепт рулетов из эскалопа с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 62 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 62 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТелятина (эскалопы) 4 штГрудинка копченая 100 гСыр Грюйер 4 ломтикаКартофель2 штКресс - салат2 пучкаСметана3 ст. л.Масло сливочное20 гМасло подсолнечное1 ст. л.СольПерецПошаговоУдалите кожу и хрящи с куска копченой грудинки, мелко нарежьте ее.Промойте салат и мелко изрубите ножом.Очистите картофель и готовьте его на пару в скороварке в течение 10 мин Сделайте картофельное пюре.Салат припустите в сливочном масле на медленном огне в течение 10 мин, посолите, поперчите и смешайте с картофельным пюре и сметаной.Не давайте остыть.Положите на каждый эскалоп по ломтику сыра грюйер, поперчите и сверните в рулетики.Проткните каждый рулет деревянной шпажкой.Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и подрумянивайте эскалопы по 10−15 мин с каждого бока, проложив их ломтиками сала.Подавайте рулеты с пюре.