Печенье «Рождественские олени»

Нежное, хрустящее печенье, украшенное в виде рождественских оленей, должно понравиться и взрослым, и детям. С чем бы вы его не подали: с ароматным чаем, горячим шоколадом, обжигающим кофе или вкусным глинтвейном, оно поднимет настроение, вызовет улыбку, усилит праздничную атмосферу. А можете просто упаковать такое печенье в красивые мешочки и раздарить друзьям. Готовить его легко и просто, а праздничное настроение всем гарантировано!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 149 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Крахмал картофельный 150 г
• Масло сливочное 75 г
• Молоко 80 мл
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахарная пудра 100 г
• Шоколад чёрный 50 г

Пошагово

1. Для приготовления печенья нам понадобится картофельный крахмал, пшеничная мука, сливочное масло, сахарная пудра, молоко, разрыхлитель, чёрный шоколад.
2. Соединить мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
3. Растереть до образования однородной нежной массы.
4. Просеять в отдельной посуде сухую смесь: муку, крахмал и разрыхлитель.
5. По очереди, порциями, добавлять в сливочное масло молоко и сухую смесь. Тщательно растирать после каждого добавления продуктов.
6. В результате у нас получится мягкое тесто.
7. Поместить часть теста на пекарскую бумагу.
8. Накрыть сверху вторым листом и раскатать тесто между двумя листами до толщины 2-3 мм.
9. Вырезать из теста круглые коржики с помощью специальной формы для вырезания или тонкого стакана.
10. Разложить заготовки в форме для выпечки на пекарской бумаге.
11. Выпекать при 180°С, приблизительно 12 минут до слегка золотистого цвета по краям печенья. Охладить.
12. Растопить шоколад на водяной бане в плотном небольшом полиэтиленовом пакетике. Отрезать кончик пакетика и нанести шоколадом «рога», «глаза», «нос». По желанию прикрепить на шоколад красный нос из конфетки - драже. Оставить печенье до застывания шоколада.
13. Печенье готово.