Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1 стакан крошек черного хлеба100 г черемуховой муки (можно использовать обычную пшеничную)50 г пшеничной муки3 яйца150 г сахара200 г сметаны1 пакетик (11 г) разрыхлителя для тестаДля крема:400 г жирной сметаны2 ст. л. бренди100 г сахарной пудры30–50 г грецких орехов30 г сливочного масла для смазывания формыПошаговоПеремешать хлебные крошки, черемуховую муку, разрыхлитель и сметану. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и перемешать. Соединить обе массы.Смазать размягченным сливочным маслом жаропрочную форму. Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовый корж вынуть из формы и охладить на решетке.Взбить сметану с сахарной пудрой и бренди. Корж разрезать вдоль пополам. Смазать нижний корж половиной крема, накрыть вторым коржом и намазать оставшимся кремом. Посыпать рублеными грецкими орехами и убрать в холодильник на 6 часов.