Котлеты из индюшиного фарша с морковью и панировочным сыром

Обожаю готовить котлеты из свиного, говяжьего, куриного фарша, но из индюшиного ещё не разу не готовила, поэтому делюсь с вами своими впечатлениями и, собственно говоря, самим рецептом. Котлеты из индюшиного фарша получаются ничуть не хуже куриных, а если приготовить их с морковью, то получаются они слегка сладковатыми на вкус, а цвет получается немного оранжеватый.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 62 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 10 порций

• Индюшиный фарш 400 г
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Соль 0.7 ч. л.
• Сыр панировочный 50 г
• Хлеб белый 30 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления котлет с морковью из индюшиного фарша нам понадобится лук репчатый, сыр панировочный, яйцо куриное, морковь, перец чёрный молотый, соль, ломтик хлеба.
2. Сначала подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук репчатый очищаем и натираем на мелкую тёрку или же пропускаем через мясорубку.
3. Морковь также натираем на мелкую тёрку.
4. Фарш кладём в глубокую ёмкость.
5. Забиваем одно куриное яйцо, солим и перчим по вкусу. Высыпаем морковь и ломтик размятого хлеба.
6. Кладём репчатый лук.
7. Перемешиваем получившуюся массу.
8. Лепим продолговатые лепёшки руками, обмакиваем в панировочном сыре и выкладываем на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.
9. Обжариваем котлетки по 1-2 минутке с каждой стороны.
10. Готовые котлеты можно подавать на стол с различными подливками и гарнирами. Например, с гречкой, отварным картофелем, рисом.