Кекс английский классический

Превосходный кекс в лучших английских традициях!

Вкус и структура готового кекса.

Кекс с хорошей структурой, в меру плотной.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 334 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 120 гр
• Сахар 200 гр
• Яйца 5 шт.
• Соль (на кончике ножа) по вкусу
• Пшеничная мука (высший сорт) 300 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Изюм 70 гр

Пошагово

1. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, соль и перемешать. В отдельной миске просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить чистый, сухой изюм. Перемешать. Мучную смесь добавить в яично - маслянную.
2. Перемешать еще раз.
3. Должна получится масса похожая на густую сметану.
4. Выложить тесто в смазанную и присыпанную сухарями форму.
5. Выпекаем кекс в заранее прогретой до 210 градусов духовке примерно 40-50 минут