Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину. Капустные конвертики в кляре можно делать с любой начинкой или даже вовсе без нее. Например, вкусная начинка получается из сыра, грибов и курицы, в этом случае грибы и курицу готовим на сковороде, а затем уже в холодный фарш добавляем тертый сыр. Если капуста не мягкая и не молодая, то листья лучше обварить. Можно сказать, что капустные конвертики в кляре - это разновидность пирожков, только не нужно долго возится с тестом. В кляр можно добавить цепотку соды, он тогда будет попышнее, можно добавить жгучий перец. Подавайте капустные конвертики в кляре со сметанным соусом. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 1 ШтукаСыр твердый — 150 ГраммВетчина, отварная или копченая курица — 150 ГраммСоль, перец — По вкусуЯйцо — 1 Штука (кляр)Вода ледяная — 300 Миллилитров (кляр)Мука — По вкусу (кляр)Соль, перец — По вкусу (кляр)ПошаговоКапусту помыть и разобрать на листья.Из яиц муки и воды, специй приготовить кляр, он должен быть консистенции нежирной сметаны.Капустный лист начинить тертым сыром с кусочками ветчины.Сделайте плоские конвертики.Опустите каждый конвертик в кляр и выложите в разогретое масло. Жарьте на среднем огне.Приятного аппетита!